KIALLA | 蕎麥粉有機（卡利科包）5kg

描述
Kialla -我們只做有機產品
透過碾磨整個蕎麥粒並篩除一些外皮而製成。 然後將內仁（去殼粒）和剩餘的外皮磨成麵粉。
儘管它的名字是蕎麥，但它實際上與小麥無關。 它是一種種子，不是草或豆科植物，在植物學上與大黃有關。 因為它的種子可以食用，所以被稱為假穀物。 蕎麥將氮送回土壤，因此有機農民經常將其用作綠肥作物，與小麥等穀物輪作。 澱粉胚乳是白色的，構成了蕎麥粉的大部分或全部。 種皮呈綠褐色，使蕎麥粉顏色變深。 外殼呈現深棕色或黑色，有些可能以黑色斑點的形式存在於蕎麥粉中。 它為甜味和鹹味烘焙帶來美味和獨特的風味。

特徵
澳洲包裝並經過非基因改造認證

在 Kialla，我們只生產有機產品，因此我們 100% 致力於使用有機生產和加工方法。 我們支持並鼓勵有機農民和環境永續發展，為客戶提供最廣泛的優質有機穀物，同時確保一致和可靠的供應，幫助我們努力不斷改進。 我們對有機物、食物鏈的品質和完整性以及產品的可靠性和一致性的承諾。 Kialla Pure Foods 宣布雞蛋、大豆、蕎麥、麩質和牛奶為現場過敏原。 這並不意味著每種過敏原都存在於每種產品中。 我們始終隔離過敏產品，某些過敏原可能僅適用於特定生產線。 作為過敏原管理的最佳實踐，Kialla Pure Foods 進行 VITAL 評估，以確保正確的「可能存在」聲明適用。

好處
雖然蕎麥提供所有必需氨基酸，但其蛋白質含量僅為 7 克左右，是許多穀物蛋白質含量的一半，是豆類蛋白質含量的三分之一。 它含有高於平均水平的鐵和磷以及其他礦物質，如錫、矽酸、鉀、鈣和鎂。 還有維生素 B1、B2，最好是吃發芽的穀物來獲取。

蕎麥是蘆丁的最佳天然來源，蘆丁是生物類黃酮之一，對動脈硬化、靜脈曲張、血液循環不良以及某些弱心臟疾病和動脈硬化具有顯著的療效。

蕎麥 (Fagopyrum esculentum) 被認為起源於中國，其野生祖先常見於中國西南部的雲南，那裡的馴化很可能發生在公元前 6000 年左右。 從這裡傳播到中亞和西藏，然後傳播到中東。 它早在公元前 3000 年就出現在日本。 有人說它是由韃靼人和土耳其人帶到西歐的，但考古學記錄它早在公元前 5300 年就出現在芬蘭，在巴爾幹則出現在公元前 4000 年。 拜占庭希臘人將其引入俄羅斯，至今仍是俄羅斯的主糧。