ASH BROS FOOD SERVICES | 零售包 - 維多利亞喬治王鰧魚 新鮮 280克+

約 6 塊魚片
所有魚類都是去骨出售的，但可能會保留一些骨頭，食用時要小心。

鱈魚因其甜美、細膩的味道而備受推崇。最重要的是強大的喬治·懷廷國王。有人認為這是澳洲最好的食用魚。因此，他們應該受到尊重，而不是被味道壓倒。它們是用途廣泛的魚類，可以透過多種方式烹製，包括蒸煮、烘烤、燒烤和燒烤，其中以煎炸最為常見。由於其質地柔軟細膩，因此需要小心處理。炸鱈魚片搭配薯條非常美味。較小的鱈魚整條油炸後非常美味。精心去除肋骨的蒸鱈魚片因其含油量極低且易於消化而被譽為病人和兒童的理想食品。蝴蝶魚片也很受歡迎，因為骨頭很少。除了肉質柔軟的小號鱈魚外，所有種類的鱈魚都可以用來製作生魚片。鱈魚的補充調味料有香草、蒔蘿、羅勒、青蔥、歐芹和龍蒿。當烤鱈魚時，柚子、橙子、酸橙和檸檬的沙拉，加上柑橘和橄欖油調味料，將完美地補充味道。其他合適的醬汁和調味品是檸檬和香草奶油或白奶油。小茴香、香菜和薑黃粉的外皮也可以作為美味的補充。