ASH BROS FOOD SERVICES | 零售包 - 塔斯马尼亚蓝眼鱼 (Trevalla) 新鲜 280克+

2份（每份约140公克）

所有鱼类都是去骨出售的，但可能会保留一些骨头，食用时要小心。

蓝眼鲹鱼被许多人认为是澳洲南部水域捕获的最好的食用鱼之一。它是一种用途广泛且受欢迎的鱼，因为它的肉质紧实、湿润且味道鲜美。蓝眼鲹鱼是一种体型大、身体厚实的有鳍鱼，在过去二十年里赢得了大批追随者。其果肉味道温和，非常适合食用。这种肉质紧致的鳍鱼适合大多数烹饪方法。鱼片最好烤或煎——切成小块，单独涂上香草面包屑或面糊混合物，这是一种美味的手指食物。为确保油炸时受热均匀，请仅使用薄的部分。这些可以透过使用蝴蝶切口来实现。蓝眼鲹融合了芥末、大豆和生姜的味道，也非常适合生鱼片。有时会提供头和框架，可以制作出色的汤和高汤。