ASH BROS FOOD SERVICES | 零售包 - 塔斯马尼亚鲑鱼（大西洋）新鲜 280克+

2份（每份约140公克）
所有鱼类都是去骨出售的，但可能会保留一些骨头，食用时要小心。

大西洋鲑鱼于 20 世纪 60 年代引入澳大利亚，现在当地水产养殖可全年供应。塔斯马尼亚种植的产品被认为是世界上最好的产品之一。在淡水或咸水中养殖的大西洋鲑鱼往往有金色的皮肤，而在盐水中养殖的大西洋鲑鱼通常是银蓝色的。以这种方式准备时，味道明显而美味，并形成有趣的食物搭配。搭配烤辣椒和香醋（或类似味道的义大利辣酱）、橄榄酱、大蒜蛋黄酱和苦味蔬菜（如芝麻菜或菊苣）。将大西洋鲑鱼包裹在阔叶蔬菜（例如英国菠菜）和费罗糕点中后也非常适合烘烤。这样可以产生美味的味道，并且易于烹饪且外观精美，尤其是与白啤酒一起食用时。由于其丰富的味道、醒目的颜色和优良的质地，大西洋鲑鱼被广泛用于慕斯、陶罐和有鳍鱼肉酱、肉卷，或作为白鳍鱼和海鲜烤宽面条的馅料或馅料。添加适量的大西洋鲑鱼即可产生独特的味道。大西洋鲑鱼的不同部位可用于制作多种菜肴，例如用于汤和高汤的鱼头和鱼身、鱼肉饼的鱼肉以及用于“鱼子酱”的鱼子。试着将大西洋鲑鱼作为日式生鱼片搭配芥末（请参阅食谱页面 - 大西洋鲑鱼千层酥）或将整个大西洋鲑鱼煮熟并冷食。