ASH BROS FOOD SERVICES | 零售包 - 塔斯馬尼亞藍眼魚 (Trevalla) 新鮮 280克+

2份（每份約140公克）

所有魚類都是去骨出售的，但可能會保留一些骨頭，食用時要小心。

藍眼鰺魚被許多人認為是澳洲南部水域捕獲的最好的食用魚之一。它是一種用途廣泛且受歡迎的魚，因為它的肉質緊實、濕潤且味道鮮美。藍眼鰺魚是一種體型大、身體厚實的有鰭魚，在過去二十年裡贏得了大批追隨者。其果肉味道溫和，非常適合食用。這種肉質緊緻的鰭魚適合大多數烹飪方法。魚片最好烤或煎——切成小塊，單獨塗上香草麵包屑或麵糊混合物，這是一種美味的手指食物。為確保油炸時受熱均勻，請僅使用薄的部分。這些可以透過使用蝴蝶切口來實現。藍眼鰺融合了芥末、大豆和生薑的味道，也非常適合生魚片。有時會提供頭和框架，可以製作出色的湯和高湯。